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TEL. 090-6693-6665

〒0680115 北海道岩見沢市栗沢町最上45番地

FAX:0126−45−3194
E-mail:96farm@gmail.com

コンセプト 〜先祖の教えを大切に棚田を守る〜

北海道で珍しい棚田 最高の状態で棚田を守る

 日本では、棚田から美味しいお米ができると言われています。日本で一番有名なコシヒカリの最高の産地である新潟県南魚沼の中でも一番美味しいお米ができるのは、棚田なのです。
 棚田は、傾斜がきつく草刈りや水管理が大変です。もちろん、水田も小さくなってしまうために何をするにしても
普通の平たい水田よりも時間と労力がかかります。
 ですが、昼間は温かい空気が流れます。そして、夜は冷たい空気が流れるため、稲が呼吸するのを防いでしっかり休ませることができるので、最適な環境なのです。

 クロちゃん農場の棚田は、南斜面の棚田なので日当たりも良好で水が温まりやすいです。北海道の中でも豪雪地域とされる岩見沢市にありますが、
寒さから稲を守ることができます。また、1枚1枚の水田が小さいので、病気や害虫が発生してしまっても、被害が少ない状況で発見しやすく、美味しいお米には最高の状況になっています。
 しかし、高齢化や人手不足、米価の急落によって生活が苦しいなどの理由で、お米づくりを辞めてしまう農家が増えています。当然、水田が余ってしまうので、周りは無理に面積を拡大して沢山量を採ろうとして、今後は安心でかつ美味しいお米は手に入りにくくなると推測されます。
 そんな厳しい現状の中、クロちゃん農場では
時代に逆行して美味しいお米のためのコストをしっかり掛けて、棚田を守っていきます。
 先祖が105年も間、土づくりをしっかりして守ってきた棚田。長年の苦労でやっとできた棚田を更に良くして生きながら、お米づくりに励んでいこうと考えています。
 徹底的に更に棚田の土の状態を良くして、健康な稲づくりのために研究をしながら、美味しいお米を作る。たくさんのこだわりを1粒1粒のお米に乗せて皆様にお届けしていきたいです。

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クロちゃん農場

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